Uma carga frigorífica, também chamada de “carga refrigerada”, compreende diversas mercadorias que requerem rigoroso controle de temperatura durante todo o processo logístico, desde sua origem até o destino final. Nessa categoria, incluem-se produtos alimentícios perecíveis, como alimentos frescos, congelados e refrigerados, laticínios, carnes, sorvetes e chocolates, além de vacinas, produtos farmacêuticos ou químicos que sejam sensíveis ao calor.
A carga frigorífica demanda um controle preciso e constante da temperatura para garantir a integridade e a qualidade dos produtos durante seu transporte, pelo fato de que suas propriedades físicas, químicas ou biológicas podem ser afetadas por variações térmicas, alterando suas características originais.
Uma temperatura controlada é crucial para manter a qualidade e segurança desses itens, pois a exposição a temperaturas inadequadas pode resultar em degradação, perda de valor nutricional, crescimento bacteriano indesejado, perda de eficácia no caso de vacinas ou medicamentos, entre outros problemas.
Como transportar carga frigorífica?
Transportar carga frigorífica exige expertise, equipamentos especializados e atenção meticulosa aos detalhes para proteger os produtos transportados.
Nesse contexto, as carrocerias frigoríficas surgem como protagonistas indispensáveis, desempenhando um papel vital no transporte e armazenamento de cargas frigoríficas ao garantir a integridade e a qualidade dos produtos transportados, através de um ambiente controlado e seguro que preserva a temperatura ideal, mitigando desperdícios e prejuízos.
Empresas especializadas em logística de carga frigorífica, como a Fibrasil Carrocerias, atuam de forma fundamental ao garantir que os produtos cheguem ao destino final com as características intactas. Para isso, diversos pontos devem ser levados em consideração:
Planejamento: antes de tudo, é essencial planejar meticulosamente a operação de transporte. Isso inclui determinar as especificações de temperatura exigidas para aquela carga em específico, considerando a distância da viagem, os pontos de coleta e entrega, a duração da viagem, o tempo que o veículo passará desligado, etc.
Seleção da carroceria frigorífica: certamente o ponto mais importante do processo, escolher a carroceria frigorífica ideal faz toda a diferença na entrega dos produtos. As carrocerias podem variar em tamanho, isolamento térmico, sistemas de refrigeração e personalização dos interiores, mas devem – acima de tudo – contar com tecnologia e autonomia de entrega para que a logística não seja impactada e cada tipo de carga frigorífica possa ser transportada da melhor forma, seguindo as características necessárias para cada produto.
Preparação da carga: também é importante embalar a carga de maneira adequada para minimizar movimentação interna durante o transporte. Além disso, implementos acrescentados ao interior da carroceria frigorífica, como paletes, divisórias, proteções antichoques e afins também são importantíssimos para manter a carga organizada e permitir uma distribuição uniforme da temperatura.
Controle da temperatura: antes de carregar a carga na carroceria, vale conferir as possibilidades de ajuste de temperatura no interior do veículo. Tecnologias de ar forçado ou de placas eutéticas aplicam-se a cargas diferentes, e vale a pena consultar qual o método ideal para garantir um interior com a temperatura ideal durante o trajeto e as aberturas de porta que gerem trocas de calor com o ambiente.
Manutenção: antes, durante e após a viagem, é importante verificar regularmente os sistemas de refrigeração, seus sensores, equipamentos de monitoramento e implementos internos. Contar com processos de Termografia, por exemplo, que certificam que não haja troca térmica em nenhuma parte da carroceria, ou serviços de manutenção preventiva antes de grandes entregas podem fazer com que a carroceria frigorífica dure muito mais e a carga seja transportada sempre com a mesma qualidade.
Descarga e armazenamento: ao realizar as entregas ou recarregar a carroceria, pode haver troca térmica de acordo com a abertura de portas e o tempo de parada. É possível contar com carrocerias frigoríficas que limitem essa perda de temperatura, além de processos ágeis e cuidadosos, que mantenham as condições controladas de temperatura.
Para contar com um bom transporte de carga frigorífica, um bom planejamento e bastante cuidado fazem a diferença, mas uma boa carroceria frigorífica é simplesmente imprescindível. Conheça os melhores modelos para transportar carga frigorífica aqui, e invista no que há de melhor em logística na cadeia de frio.